ในโลกของพวกเรายังมีนักก่อกวนตัวจิ๋วที่เรียกว่า “พยาธิ” (Parasite) หลายสายพันธุ์ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีวิวัฒนาการมาอย่างยาวนานควบคู่กับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ พวกมันจำเป็นต้องอาศัย Host เพื่อดำรงชีวิต และหลายพฤติกรรมของพวกมันก็สามารถก่อโรคร้ายแรงให้กับ Host ได้
เทรนด์ความสนใจเรื่องคุณค่าโภชนาการในอาหารมีมากขึ้น โดยเฉพาะในหมู่คนรักสุขภาพที่ให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีคุณสมบัติในการป้องกันหรือลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ
ช่วงวิกฤตโควิด-19 ปริมาณหน้ากากอนามัยไม่เพียงพอ ทำให้อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.) ต้องลุกขึ้นมาทำอะไรสักอย่างเพื่อคนในชุมชน
ประเทศไทยมีอาหารการกินหลากหลายก็จริง แต่ผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งเราต้องนำเข้าจากต่างประเทศ หลายกรณีที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปนเปื้อนสารอันตรายหรือจุลชีพก่อโรค ที่ทำให้ผู้บริโภคเจ็บป่วย
สินค้าประเภทอาหาร และเครื่องดื่มมีข้อควรระวังเรื่องวันหมดอายุ และการปนเปื้อน เพราะส่งผลต่อความปลอดภัย งานวิจัยจึงทำเก็บข้อมูลการดำเนินงานเพื่อแนะจำนวนการเก็บตัวอย่างอาหารนำเข้า
ผู้สูงอายุเป็นประชากรใหม่ในโลกออนไลน์ ที่ต้องการความรู้ด้านสุขภาพในการดูแลตัวเอง แต่โลกออนไลน์ก็ยังเต็มไปด้วย Fake News หรือเนื้อหาที่ไม่ถูกต้อง ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงให้ผู้สูงอายุหากทำตาม
ชั้น 14 อาคาร เอส เอ็ม ทาวเวอร์ 979/17-21 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 Tel: 02 278 8200 Fax: 02 298 0476 E-mail: callcenter@trf.or.th, webmaster@trf.or.th Website: www.trf.or.th
